BEX Components AG unterstützt das Projekt "Aalen isst international"

Ein hochwertiges Kochbuch mit internationalen Rezepten – von Aalenern mit Migrationshintergrund für Aalener. Das ist das erklärte Ziel des Projekts „Aalen isst international“ der Kulturküche. Die BEX Components AG wird dieses Projekt unterstützen, das sich über den Verkauf des fertigen Kochbuchs und Mitgliedsbeiträge nur teilweise finanzieren lässt. „Die Mitgliedsbeiträge von 16 Euro pro Jahr reichen nicht aus, um das Projekt auf die Beine zu stellen“, sagt Frauke Krauss, die Vorsitzende der Kulturküche. „Wir versuchen außerdem, Projektmittel beim Integrationsausschuss der Stadt Aalen zu beantragen sowie beim Kreis. Jedoch ist bei der derzeitigen Kassenlage der Öffentlichen Haushalte mit wenig Erfolg zu rechnen.“ Das Projekt ist somit von Spenden, wie sie die BEX Components AG tätigt abhängig. „Deshalb danken wir dem Unternehmen für die Unterstützung und das Interesse an der Projektarbeit der Kulturküche“, so Krauss. Auf Unternehmensseite war schnell klar, dass man helfen möchte: „Das Projekt ‚Aalen isst international‘ der Kulturküche hat uns spontan überzeugt. Es bringt auch für die Zukunft wesentliche Bestandteile der BEX-Unternehmenskultur unter einen Hut: unsere lokalen Wurzeln, ein internationales Geschäftsumfeld der Exportabwicklung und die Tatsache, dass wir Mitarbeiter unterschiedlichster nationaler Herkunft haben und dies auch fördern. Mit Blick auf die demographischen Veränderungen in Deutschland ist vor allem letzteres ein wichtiger Baustein für eine langfristige Unternehmensentwicklung“, beschreibt BEX-Vorstand Steffen Frey die Hintergründe der Projekt-Unterstützung.

Bevor das Kochbuch herausgegeben wird, werden die Rezepte ausprobiert. „Am 24. Juli 2010 gibt’s das Internationale Picknick im Interkulturellen Garten, der ebenfalls ein Projekt der Kulturküche ist“, erklärt Frauke Krauss. In diesem Interkulturellen Garten entstand auch die Idee zum Kochbuch. „Dort gärtnern derzeit Menschen aus elf verschiedenen Kulturkreisen auf 19 Parzellen“, sagt Krauss. Und da es um den Anbau von Nahrungsmitteln aus verschiedenen Herkunftsländern gehe, sei es naheliegend, auch Rezepte von Speisen, die damit hergestellt werden können, zu veröffentlichen. Bis April folgen dann die „Kochbegegnungen“ in denen die Rezepte ausprobiert werden. Ab Juni 2011 soll der Verkauf des fertigen Kochbuchs schließlich beim Internationalen Festival beginnen.

Frauke Krauss freut sich jetzt schon über die neue Aufgabe des Vereins - einer Projektgruppe der „Lokalen Agenda 21“ der Stadt Aalen: „Gärtnern, Kochen, Essen hat alles etwas mit Gemeinschaft zu tun – und das ist das Anliegen der Kulturküche: Gemeinschaft zwischen den Menschen zu stiften.“